Король фалафеля приготовит ужин в баре Touché

0
90
Тинькофф (Дебетовая карта) [CPS] RU

Бенци успешно работает в легендарной фалафельной Mifgash Osher и небольшом кафе Kiosk Baskin, устраивает pop-up ужины и является одним из главных представителей израильской кухни в мире.

«Счастье в пите» – это девиз фалафельной Бенци. В его кафе вам подадут как обычные традиционные израильские блюда в пите, так и вполне гастрономические современные сочетания в стритфудовском формате. Бенци проводит ужины с лучшими израильскими шефами и всегда удивляет гостей неординарным подходом к привычным блюдам.

Неординарный на кухне, шеф такой же и в жизни – жизнерадостный, коммуникабельный, игривый, всегда доброжелательный с гостями и друзьями. Во время ужина у гостей Touché будет возможность не только попробовать интересные блюда, но и лично пообщаться с Бенци, поделиться впечатлениями о его кухне и послушать множество забавных историй, которые случались с ним в его профессиональной деятельности. Специально по его рекомендациям в Touché будут подобраны идеальные алкогольные сочетания под каждое из блюд гастрольного меню. 

       Меню ужина:

  • Пряная «бабка»
  • Баклажаны и мед
  • Хумус с черными трюфелями
  • Копченое филе дорадо, томаты, лимонный тахини
  • Хрустящие кальмары, острое карамельное айоли
  • Чёрные ньокки, вонголе, томаты «шата»
  • Ягнёнок, фуа-гра с паприкой, тмин
  • Осьминог «Ошер»
  • Ванильные буреки с домашней рикоттой и апельсином
  • Шоколадный мусс с халвой, крем англез, кунжут

Начало ужина в 19 июня в 19:19.

Ужин состоится в рамках вечерней программы международного обучающего форума для поваров «Завтра`к Шефа», который проходит в Москве с 17 по 19 июня.

Адрес: Родчельская ул., д. 15, стр. 22

Телефон: +7 495 7987828

Источник: gastronom.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

двадцать + одиннадцать =