Фахитос с курицей от Софьи Каштановой

0
156
Тинькофф (Дебетовая карта) [CPS] RU

Ингредиенты

Филе куриное 500 граммов

Чили (перец)  1 штука

Перец (зеленый)  1 штука

Перец (красный)  1 штука

Перец (желтый)  1 штука

Салат зеленый (айсберг)  8 штук

Авокадо 1 штука

Помидоры 2 штуки

Лук репчатый 2 штуки

Лайм 1 штука

Масло виноградных косточек 2 ст.л.

Сыр (твердый)  50 граммов

Сметана 80 миллилитров

Соль

  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Жарение
  • Повод: Повседневный
  • Сезон: круглый год

Готовить я люблю, поэтому подхожу к этому творчески и со вкусом. Считаю, что прием пищи должен быть красиво оформлен, даже если это обыденный завтрак. И вообще, у нас в семье заведены именно семейные трапезы – за стол садимся все вместе и обсуждаем планы, делимся новостями. Что касается предпочтений в еде, то в силу того, что я выросла в Латинской Америке, мне очень близка латиноамериканская кухня. Поэтому сегодня я поделюсь с читателями Woman`s Day одним из своим любимых блюд – фахитос.

Способ приготовления:

Берем четыре вида перцев – красный, желтый, зеленый и острый чили. Кладем в чугунную глубокую сковородку смазанную маслом из виноградных косточек ( я его всегда использую для готовки ), добавляем крупную сладкую луковицу, все это жарим на активном огне.

Затем тонкими полосками нарезаем куриное филе ( в идеале лучше заранее замариновать его с лимоном, чесноком, горчицей и соусом Чипотле).

Когда перцы и лук дадут сок,  добавляем к ним курицу, все это доводим до готовности .

А тем временем готовим топинг. Нам нужен салат гуакамоле – это перетертое авокадо, помидор, лук, сок  лайма и соль. Кстати этот салат можно использовать так же как отдельное блюдо. Так же в отдельную емкость выливаем сметану, а в другую – натертый  твердый сыр.

Вместо традиционной лепешки я использую листья салата айсберг. Готовую курицу с овощами, гуакамоле, сметану и сыр заворачиваем в лист салата так чтобы его можно было ухватить как конверт и наслаждаемся вкусом!

Для любителей традиционного исполнения, рекомендуем вместо листьев салата взять мексиканскую лепешку, выложить на нее курицу, овощи, сметану, сыр и также завернуть конвертиком.

Приятного аппетита!

Источник: wday.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

два × 1 =