Вьетнамские блинчики «Нем» от Макара Запорожского

0
143
Тинькофф (Дебетовая карта) [CPS] RU

Ингредиенты

Фарш свиной 200 граммов

Морковь 0,5 штук

Лук репчатый 0,5 штук

Лапша рисовая 50 граммов

Рисовая бумага 10 штук

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное рафинированное

  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 20 минут

Этим рецептом со мной поделился шеф-повар отеля Angasana Lang Co и теперь я часто дома готовлю вьетнамские фаршированные блинчики.

Способ приготовления:

Лапшу фунчозу залить кипятком минут на 5-7. В это время натираем морковь на терке и мелко нарезаем лук. На маленьком огне обжариваем фарш, солим, перчим. Добавляем к фаршу лук и морковь.

С лапши, которая уже достаточно размягчилась, сливаем воду и отжимаем. Добавляем к фаршу и перемешиваем – начинка готова.

Рисовую бумагу на несколько секунд опускаем в горячую воду, затем кладем на ровную поверхность и в центр листа накладываем начинку. Сворачиваем лист на манер голубца и обжариваем в большом количестве масла до золотистой корочки.

Блюдо готово!

Источник: wday.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

5 + 3 =