Апельсиновый кекс с глазурью

0
33

Ингредиенты для “Апельсиновый кекс с глазурью”:

Всем здравствуйте!! Хочу поделиться рецептом очень вкусного апельсинового кекса. В тесте будет апельсиновое пюре и цедра, которые придадут кексу не только красивый, аппетитный цвет, но еще прекрасный аромат, вкус и текстуру. Изделие получается влажное, но при этом нежное. А красивая сахарная глазурь прекрасно дополнит вкус.
Присоединяйтесь!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с глазурью»:

Для кекса

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Масло сливочное


    110 г

  • Сахар


    100 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    110 г

  • Разрыхлитель теста


    4 г

  • Апельсин

    (пюре)

    30 шт

  • Цедра апельсина


    1 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Ванилин


    1 щепот.

Для глазури

  • Сахарная пудра


    30 г

  • Сок апельсиновый


    10 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4059.27 ккал
белки
79.07 г
жиры
116.11 г
углеводы
705.38 г
100 г блюда
ккал
62.49 ккал
белки
1.22 г
жиры
1.79 г
углеводы
10.86 г

Рецепт «Апельсиновый кекс с глазурью»:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

С апельсина снимаю цедру только яркую часть.

С одной половины выжимаю сок (для сахарной глазури), вторую очищаю от кожуры, для удобства режу и пробиваю погружным блендером в пюре.

Отмеряю 30 г.

Размягченное сливочное масло взбиваю с сахаром до бела.

Затем по одному добавляю яйца, каждый раз хорошо взбивая. Прям минут по 3-4 после каждого яйца.

Затем просеиваю муку с разрыхлителем, солью и ванилином.

Затем цедра и пюре. Вот такое тесто должно получится.

Выкладываю в форму. Бока и дно застелила пергаментом.

Выпекаю при 170-175 градусах 40-50 минут.
Готовность проверяю деревянной зубочисткой.

Даю слегка остыть и вынимаю из формы.

Для глазури смешиваю сок с сахарной пудрой, все хорошо перемешиваю.

С помощью чайной ложечки аккуратно наношу на ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫВШИЙ кекс.

Даю глазури застыть. Тогда она приобретает красивый матовый оттенок.

И можно всех звать на чай:)
Нежный, влажный, ароматный, яркий, красивый и просто очень вкусный кекс получился.
Нам очень понравился, надеюсь, понравится и вам!!!
Желаю всем прекрасного настроения!

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

четырнадцать + 12 =