Баклажаны по-корейски

0
224

Ингредиенты для “Баклажаны по-корейски”:

Очень вкусная и в меру острая закуска.

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

  • Баклажан


    1 кг

  • Перец болгарский

    (2-3 в зависимости от размера)

    2 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Уксус

    (4-5 ст.л. уксуса 6 %)

    4 ст. л.

  • Масло растительное


    6 ст. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

Баклажаны нарезаем на полоски толщиной примерно 1 см. Отвариваем 10 минут в подсоленой воде.
Пока баклажаны варятся подготовим овощи.
Перец и морковь нарезаем соломкой, лук нарезаем четверть кольцами, чеснок и зелень мелко рубим.
В миске смешиваем овощи, наливаем уксус, масло, всыпаем сахар, солим и перемешиваем.
Когда баклажаны сварятся обдаем их холодной водой, чтобы остановить процесс варки, и даем остыть. Нарезаем и добавляем к остальным овощам. Еще раз хорошо перемешиваем.
Накрываем крышкой и отправляем в холодильник желательно на сутки.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

8 + 4 =