Бананы в карамели

0
43

Ингредиенты для “Бананы в карамели”:

Предлагаю попробовать необычный очень вкусный китайский десерт – бананы в карамели.
Таким способом в Китае готовят не только бананы, но и яблоки, груши, тыкву и даже баклажаны.
Рецепт десерта прост и быстр, и приготовить его дома не составит никакого труда.

Категория:

Десерты

Фруктовые десерты

Кухня:

Китайская

Ингредиенты для «Бананы в карамели»:

Фрукты

  • Банан

    (крупных)

    2 шт

Кляр

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Крахмал


    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 ст. л.

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Вода


    2 ст. л.

Карамель

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Вода


    2 ст. л.

Дополнительно

  • Масло растительное

    (для жарки)

    1,5 стак.

  • Кунжут


    1 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3276.6 ккал
белки
23.3 г
жиры
242.8 г
углеводы
252.7 г
Порции
ккал
1638.3 ккал
белки
11.7 г
жиры
121.4 г
углеводы
126.4 г
100 г блюда
ккал
352.3 ккал
белки
2.5 г
жиры
26.1 г
углеводы
27.2 г

Рецепт «Бананы в карамели»:

1. Сделайте кляр, смешав яйцо, крахмал, муку, растительное масло и воду. Тесто должно иметь густоту, как на оладьи.
2. Очищенные от кожуры бананы нарежьте крупными кусочками.
3. В сковороде с толстым дном прогрейте 1,5 стакана растительного масла. Обмакивая каждый кусок банана в кляре сразу опускайте в разогретый фритюр – готовьте, поворачивая лопаткой, до румяной корочки со всех сторон.
4. На другой сковороде приготовьте карамель добавив в разогретое растительное масло сахар и воду. На самом малом огне уваривайте ее до светло-жёлтого цвета.
5. Выложите обжаренные бананы в карамель. Переворачивая с помощи лопатки покройте карамелью каждый кусочек.
6. Готовые бананы в сладкой карамели перед подачей посыпьте кунжутом.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

1 × 5 =