Блюдо из фарша в духовке

0
218

Ингредиенты для “Блюдо из фарша в духовке”:

Приготовление в духовке уменьшает количество активного времени на готовку, а так же дает возможность использовать меньше жира по сравнению с обработкой на обычной сковороде. Предлагаю рецепт вкусного ужина или обеда из фарша в духовке. Вкусный соус дополнит ваше блюдо и придаст золотистую корочку при запекании.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Блюдо из фарша в духовке»:

Фарш

  • Картофель


    200 г

  • Свинина


    600 г

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Соль


    5 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    по вкусу

Соус

  • Масло сливочное


    30 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Молоко


    300 мл

  • Орех мускатный


    3 г

  • Петрушка


    1 пуч.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Блюдо из фарша в духовке»:

Свежий очищенный картофель нужно натереть на мелкой терке и смешать с свиным фаршем. Добавим измельченный чеснок и соль. Для лучшего смешивания лучше это делать руками. В любом случае нам будет нужно сформировать из этого фарша котлеты. Из такого количества получится около 12 штук.
Панируем получившиеся котлеты в сухарях и выкладываем в глубокую форму для запекания. Отправляем в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.

Тем временем готовим соус. В растопленное сливочное масло добавим две столовые ложки муки и слегка обжарим. Добавим молоко и размешаем венчиком. Половина чайной ложки мускатного ореха дополнит вкус нашего соуса. Доводим до кипения, добавляем измельченную зелень петрушки и снимаем с огня.
Выливаем соус сверху наших котлет и отправляем обратно в духовку, уменьшая температуру до 200 градусов. Хорошо пропечься и получить золотистую корочку можно за 30 минут.
Подавать к столу горячими. Приятного аппетита)

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

четыре × 1 =