Бортовой бисквит

0
65

Ингредиенты для “Бортовой бисквит”:

Тонкий бисквит с рисунком для украшения боковины или верха торта.

Категория:

Выпечка

Тесто

Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бортовой бисквит»:

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    60 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    50 г

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
582.5 ккал
белки
18.6 г
жиры
12.6 г
углеводы
98.1 г
100 г блюда
ккал
264.8 ккал
белки
8.5 г
жиры
5.7 г
углеводы
44.6 г

Рецепт «Бортовой бисквит»:

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену. Желтки взбить с оставшимся сахаром до посветления. Смешать обе массы. Добавить муку и перемешать тесто на низких оборотах миксера. Пару ложек теста отложить, покрасить в нужный цвет пищевым красителем или какао. Размазать белое тесто тонким слоем по пергаменту. Цветное тесто переложить в корнетик и выдавить нужные узоры на светлое тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 3-5 минут. Остудить, вырезать из бисквита полоски нужного размера и оформить торт.
Количества этого теста хватает на обтяжку торта диаметром 20см с высотой бортика бисквита 5см.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

15 − одиннадцать =