Булочки с двумя видами начинки

0
35

Ингредиенты для “Булочки с двумя видами начинки”:

Вкусные дрожжевые булочки с двумя видами начинки.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки с двумя видами начинки»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    520 г

  • Молоко


    150 мл

  • Яйцо куриное

    (1 яйцо для смазки.)

    3 шт

  • Масло сливочное

    (растопить.)

    100 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Дрожжи


    10 г

Сладкая начинка

  • Клюква


    150 г

  • Сахар


    70 г

  • Крахмал кукурузный


    1 ст. л.

Творожная начинка

  • Сыр творожный


    140 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 17

Рецепт «Булочки с двумя видами начинки»:

1. Готовим тесто. Я готовила тесто в хлебопечке. В ёмкость от хлебопечки добавляем сначала растопленное сливочное масло, яйца ( 1 яйцо оставьте для смазки булочек), соль, сахар, молоко, а затем муку и дрожжи ставим на режим “дрожжевое тесто на 1 час.”
2. Для приготовления начинки клюкву и сахар измельчите в блендере и добавьте 1 ст. л. крахмала перемешайте.
3. Творожный сыр я использовала с зеленью.
4. Когда тесто подойдет возьмите половину теста и раскатайте в пласт 30 на 45 см и смажьте клюквенной начинкой. Заверните один край на треть и сверху – второй.
5. Прижмите тесто при помощи скалки и разрежьте тесто на полоски толщиной примерно 2 – 3 см. Каждую полоску скрутите спиралькой, заверните в бублик и защипните. Противень застелите пергаментной бумагой и переложите булочки.
6. Булочкам дайте расстояться около 20 минут в тепле, смажьте яйцом и поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 гр. на 20-25 мин. в зависимости от духовки.
7. Булочки с творожной начинкой готовятся также как и с клюквой. Теста и раскатайте в пласт 30 на 45 см и смажьте творожной начинкой. Прижмите тесто при помощи скалки и разрежьте тесто на полоски толщиной примерно 2 – 3 см. Каждую полоску скрутите спиралькой, заверните в бублик и защипните. Противень застелите пергаментной бумагой и переложите булочки. Булочкам дайте расстояться около 20 минут в тепле, смажьте яйцом по желанию можно посыпать паприкой и поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 гр. на 20-25 мин. в зависимости от духовки.
Готовые булочки переложите на блюдо и подавайте к столу.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

девятнадцать − 12 =