Чашушули в казане на 12 литров

0
380

Ингредиенты для “Чашушули в казане на 12 литров”:

Чашушули – грузинское блюдо. Это один из самых оптимальных по простоте и времени приготовлении блюд при выезде семьи на природу. В переводе с грузинского чашушули обозначает “острый”. Из названия можно понять, что блюдо должно быть острое. Но если Вам не очень нравятся острые блюда, можно остроту подогнать под свой вкус.

Категория:

Горячие блюда

Кухня:

Грузинская

Ингредиенты для «Чашушули в казане на 12 литров»:

  • Говядина


    2 кг

  • Масло подсолнечное

    (можно заменить хлопковым маслом)

    200 мл

  • Лук репчатый


    1 кг

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Чашушули в казане на 12 литров»:

Для приготовления чашушули в 12-ти литровом казане необходимо 200 гр. подсолнечного масла разогреть в нем на интенсивном огне. Подать нарезанное полосками мясо говядины порционно в казан, для того, что бы не снизить температуру чугуна. В это же время можно добавить приправы и посолить. После прожарки мяса до румяной корочки подать лук. Перемешивая, довести лук до золотистой корочки. Затем всыпать в один заход чеснок, помидор и болгарский перец. Все перемешать, после чего влить аджику и томатный сок. Опять засыпать специями и перемешать. Оставить с накрытой крышкой на слабом жаре тушиться минут на 20. По истечении этого времени всыпать зелень, перемешать и еще на 5 мин оставить тушиться. Все. Чашушули готово.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

18 − 8 =