Домашний пирог с ревенем

0
327

Ингредиенты для “Домашний пирог с ревенем”:

Домашний пирог с ревенем – простой, но очень вкусный! Песочное тесто в сочетании с ароматным, с небольшой кислинкой ревенем в вкусной заливке – вкуснота! Для летнего чаепития то, что нужно!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Домашний пирог с ревенем»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    0.5 ч. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Молоко


    100 мл

  • Масло сливочное


    50 г

Начинка

  • Ревень

    (Можно брать по своему вкусу)

    300 г

  • Сахар


    5 ст. л.

Заливка

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Сметана


    4 ст. л.

  • Крахмал

Рецепт «Домашний пирог с ревенем»:

Подготовим начинку: Ревень помоем, почистим, если нужно и нарежем небольшими кубиками. Количество ревеня на ваше усмотрение. Засыпаем ревень сахаром, сахара тоже может понадобится больше или меньше. Перемешаем хорошо, немножко утрамбуем, накроем тарелкой и оставим, чтобы ревень пустил сок.

Приготовим тесто: в просеянную муку всыпаем сахар, разрыхлитель и размешаем. Сливочное масло растопить, добавляем масло, яйцо и начинаем замешивать тесто, если тесто сильно крутое добавляем молоко постепенно, может понадобится меньшее количество.

Тесто выкладываем в форму для выпечки 24 см и распределяем по ней, формируя бортики. Потом отправляем в холодильник примерно на полчаса.

Для заливки смешаем яйцо, сахар, ванильный сахар, сметану. Ревень выложим на сито, чтобы слился сок. Добавляем этот сок в заливку, достаем из холодильника форму с тестом, накалываем тесто вилкой и посыпаем 1 ст. л. крахмала, распределим по всей поверхности теста, остатки высыпаем в заливку. Добавляем к заливке ещё 1,5 ст. л. крахмала и хорошо перемешаем.

Выкладываем ревень и сверху заливаем заливкой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. Готовому пирогу даем немного остыть и подаем к чаю.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

тринадцать − 12 =