Дунайский кекс с чизкейком внутри

0
44

Ингредиенты для “Дунайский кекс с чизкейком внутри”:

Если Вы не можете выбрать какой кекс печь обычный или шоколадный? А может чизкейке? Предлагаю не мучиться, а испечь этот кекс. Он невероятен! В нем сразу кекс обычный, шоколадный и чизкейк. А дополняет вкус – вишня! Рекомендую!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Дунайский кекс с чизкейком внутри»:

Кекс

  • Масло сливочное


    200 г

  • Сахар


    190 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Яйцо куриное

    (С1)

    5 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (в/с)

    250 г

  • Разрыхлитель теста


    1,5 ч. л.

  • Сода


    0,5 ч. л.

  • Какао-порошок


    25 г

  • Молоко


    30 мл

  • Соль


    0,5 ч. л.

Чизкейк

  • Сыр сливочный


    200 г

  • Сахар


    40 г

  • Ванильный сахар


    5 г

  • Яйцо куриное

    (С1)

    1 шт

  • Крахмал кукурузный


    10 г

Дополнительно

  • Вишня

    (б/к свежая или замороженная)

    150 г

  • Шоколад темный

    (опция)

    150 г

  • Сахарная пудра

    (опция)

    20 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


5663.3 ккал
белки


94.8 г
жиры


331.6 г
углеводы


579.7 г
Порции
ккал
377.6 ккал
белки
6.3 г
жиры
22.1 г
углеводы
38.6 г
100 г блюда
ккал
349.6 ккал
белки
5.9 г
жиры
20.5 г
углеводы
35.8 г

Рецепт «Дунайский кекс с чизкейком внутри»:

Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочный сыр размешать миксером.
Всыпать сахар и ванильный сахар, выпустить яйцо. Перемешать.
Добавить крахмал. Перемешать.
Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности.
По одному добавить яйца. После каждого добавления хорошо взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и содой. Всыпать в масляно-яичную смесь. Перемешать.
Тесто разделить на две равные части.
В одну часть всыпать какао и влить молоко. Перемешать.
Форму смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить половину белого теста. Разровнять.
Сверху положить половину коричневого теста. Разровнять.
Вилкой аккуратно перемешать два слоя, делая вихри.
Отодвинуть тесто к бортикам и трубе. Должно получиться углубление.
В углубление выложить сырную массу. Разровнять.
Выложить вишню и слегка утопить.
Выложить оставшееся шоколадное тесто. Разровнять.
Светлое тесто. Разровнять.
Перемешать два слоя вилкой.
Разложить оставшуюся вишню.
Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке примерно 50-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Оставить кекс остывать в форме. Освободить от нее.
Посыпать пудрой или полить растопленным шоколадом.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

20 + 19 =