Фаршированный перец с рисом и фаршем

0
33

Ингредиенты для “Фаршированный перец с рисом и фаршем”:

Фаршированный перец по этому рецепту получается очень вкусным, сочным, и ароматным. Подливка получается очень наваристой, перчик мягким. Рекомендую!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированный перец с рисом и фаршем»:

  • Перец болгарский


    11 шт

  • Фарш мясной


    500 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Помидор


    2 шт

  • Рис

  • Вода


    1 л

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Соль

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Перец черный


    по вкусу

Рецепт «Фаршированный перец с рисом и фаршем»:

Рис промыть и залить стаканом воды. Поставить на медленный огонь и варить пока вода полностью не выпарится.

Подготовить овощи для зажарки и подливы. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и помидор нарезать кубиками.

Для зажарки для фарша поджарить половину лука с морковью.

Для подливы поджарьте вторую половину лука и моркови, когда лук станет прозрачным добавьте помидор, по 1 ст. л. соли и сахара, паприку и перец. Поджарьте несколько минут и добавьте 750 мл воды. Потушите подливу после закипания 5 минут.

Подготовим начинку. Смешайте рис, фарш, зажарку, 1 ч. л. соли и перец. Все хорошо перемешайте.

Начините фаршем перец. У меня получилось 11 шт перца. Выкладываем его в кастрюлю и заливаем подливой.
Тушим перец на медленном огне после закипания 50 минут.

Источник: povarenok.ru

468_60_ru.gif

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

8 + 18 =