Филе рыбы “Под шубой”

0
64

Ингредиенты для “Филе рыбы “Под шубой””:

Предлагаю рецепт очень вкусной рыбы, запеченной в духовке под «шубой» из моркови и лука. Благодаря овощам, блюдо получается очень сочным, нежным и ароматным. Прекрасно подойдет как на праздник, так и за повседневный стол. Для рецепта можно брать филе любой рыбы. Рыбку под «шубой» можно подавать с любым гарниром, но можно и кушать просто так.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Филе рыбы "Под шубой"»:

  • Филе рыбное

    (у меня хек, но можно брать любое)

    500 г

  • Морковь


    2 шт

  • Лук репчатый

    (если мелкий, то 2-3шт.)

    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (для обваливания рыбы, примерно 4 ст.л)

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный

    (молотый)

    по вкусу

  • Томатная паста

    (можно кетчуп или соус)

    4 ст. л.

  • Масло растительное

    (для жарки рыбы,моркови и лука)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1005.09 ккал
белки
105.647 г
жиры
50.134 г
углеводы
36.754 г
Порции
ккал
167.52 ккал
белки
17.61 г
жиры
8.36 г
углеводы
6.13 г
100 г блюда
ккал
100.11 ккал
белки
10.52 г
жиры
4.99 г
углеводы
3.66 г

Рецепт «Филе рыбы "Под шубой"»:

Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до мягкости. Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами и также обжарить на другой сковородке на растительном масле. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, посолить и перемешать. Куриные яйца посолить, поперчить и взбить вилкой. Смешать обжаренные лук и морковь, добавить кетчуп, соль, перец и все тщательно перемешать. Каждый кусочек рыбы обмакнуть в муку, затем в яйцо и отправить на разогретую с растительным маслом сковородку. Обжарить филе под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Сложить обжаренное филе в форму, ничем ее не смазывая. Сверху распределить морковь с луком, накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вкусная и ароматная рыба готова! Рыбку под «шубой» можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

5 × пять =