Гнезда из фарша с грибами

0
64

Ингредиенты для “Гнезда из фарша с грибами”:

Гнезда из фарша с грибами и сыром – это очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Украсит как праздничный, так и будничный обед или ужин.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Гнезда из фарша с грибами»:

  • Фарш мясной


    500 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Батон

    (50-60 г)

    3 ломт.

  • Молоко

    (вода)

    60 мл

  • Чеснок

    (по желанию)

    2 зуб.

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу)

  • Шампиньоны


    250 г

  • Сыр твердый


    100 г

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Масло растительное

    (немного, для обжаривания грибов)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1441 ккал
белки


49.4 г
жиры


28.7 г
углеводы


103.6 г
100 г блюда
ккал
110.8 ккал
белки
3.8 г
жиры
2.2 г
углеводы
8 г

Рецепт «Гнезда из фарша с грибами»:

Первым делом обжариваю мелко нарезанные шампиньоны с одной мелко нарезанной луковицей, с добавлением растительного масла до готовности. Слегка солю и остужаю.
Вторую луковицу вместе с чесноком измельчаю в чаше блендера.
Сыр натираю на терке.

Ломтики батона заливаю молоком (водой) и разминаю в кашицу.

К мясному фаршу добавляю измельченный лук и чеснок, хлебную кашицу, солю и перчу по вкусу. Хорошо перемешиваю.

Для начинки смешиваю обжаренные с луком грибы, сыр и сметану (1-2 ст. л.).

Из фарша формирую круглые котлетки. И перекладываю их на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавливаю.

По центру каждой котлетки делаю углубление с помощью маленькой миски для соуса (либо стаканом небольшого диаметра).

Мясные гнезда заполняю начинкой и ставлю запекаться в разогретую до 180 °C на 35-40 мин.

Подаем их с любым гарниром или свежими овощами.

Всем приятного аппетита!)

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

11 + 2 =