Гречка. Три простых и вкусных рецепта

0
26

Ингредиенты для “Гречка. Три простых и вкусных рецепта”:

Мы представляем вашему вниманию три простых и вкусных рецепта с гречневой крупой

Категория:

Горячие блюда

Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречка. Три простых и вкусных рецепта»:

  • Крупа гречневая


    1 стак.

  • Баклажан


    1 шт

  • Помидор


    1 шт

  • Лук репчатый


    3 шт

  • Перец болгарский


    2 шт

  • Перец чили


    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Филе рыбное


    400 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    0.5 стак.

  • Сыр твердый


    100 г

  • Сметана


    100 г

  • Картофель


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Шампиньоны


    250 г

  • Сливки


    100 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2541.8 ккал
белки


147 г
жиры


83.4 г
углеводы


467.6 г
Порции
ккал
635.5 ккал
белки
36.8 г
жиры
20.9 г
углеводы
116.9 г
100 г блюда
ккал
108.2 ккал
белки
6.3 г
жиры
3.5 г
углеводы
19.9 г

Рецепт «Гречка. Три простых и вкусных рецепта»:

Гречка по-бакински :
Гречка… 1/2 стакана
Баклажан… 1 шт.
Помидор… 1 шт.
Лук… 1шт.
Перец болгарский… 1-2 шт.
Перец Чили… 1 шт.
Чеснок… 1-2 зубчика
Масло растительное – 50 мл
Соль, перец… по вкусу
Петрушка… для подачи
1. Гречку варим 1 к 3 до полуготовности.
2. Баклажан режем кубиками и посыпаем солью, чтобы горечь ушла. Ставим в сторону.
3. Перец болгарский, перец чили, помидор, чеснок и лук режем маленькими кубиками.
4. Гречка почти готова. Отбрасываем ее на сито, чтобы вода стекла.
5. Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем баклажаны минут 5. Потом добавляем остальные овощи (перцы, помидоры, чеснок и лук).
6. Овощи солим и тушим минут 15-20.
7. К овощам добавляем гречку. Тушим с овощами минут 10.
8. Все готово. Посыпаем зеленью.

Гречка с рыбой:
Гречка… 1/2 стакана
Рыба (филе)… 3-4 шт.
Мука… 1/2 стакана
Сыр… 100 гр.
Сметана… 100 гр.
Лук… 1 шт.
1. Гречку варим до полуготовности 1 к 3.
2. Муку высыпаем на тарелку, перчим и солим. Это наша панировка для рыбы.
3. Рыбу обваливаем в муке и обжариваем на горячей сковороде минут 5-7, до красивой корочки.
4. Лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде до мягкости.
5. Сыр трем на терке.
6. На дно противня первым слоем выкладываем гречку.
7. На гречку размещаем рыбу. Сверху рыбы обжаренный лук и солим.
8. Заливаем все слои сметаной. Перчим и посыпаем тертым сыром.
9. Разогреваем духовку до 200 градусов, отправляем наш противень на минут 20-25.
10. Все готово. Наслаждаемся

Суп-пюре из Гречки
Гречка… 1/2 ст.
Картофель… 1 шт.
Лук… 1 шт.
Морковь… 1 шт.
Шампиньоны… 250 гр.
Сливки 15%… 100 гр.
Растительное масло… 2 ст. л.
Тимьян, базилик… по вкусу
Соль, перец… по вкусу
1. Ставим кастрюлю с водой.
2. Режем картофель маленькими кубиками.
3. Вода закипела, засыпаем гречку и картофель в кастрюлю. Варим на медленном огне до готовности.
4. Шампиньоны режем и обжариваем на сковороде.
5. Морковь трем, лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде.
6. Солим воду с картофелем и гречкой. Выкладываем обжаренную с луком морковь. К ним далее добавляем грибы.
7. Все готово, осталось только достать блендер и измельчить.
8. Кидаем нарезанный базилик и подождать минут 10.
9. Все готово. Отлично к супу-пюре подойдут сухарики
Приятного Вам аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

6 − 3 =