Грибной крем-суп

0
36

Ингредиенты для “Грибной крем-суп”:

Домашний грибной крем-суп легко готовится, имеет приятный сливочно-грибной вкус и ничем не уступает ресторанному!) Теплая тарелка супа с нежными кусочками грибов порадует вас в любое время дня!) Возьмите несколько простых ингредиентов и приготовьте суп для гурманов!)

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Ингредиенты для «Грибной крем-суп»:

  • Масло сливочное


    65 г

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Лук репчатый


    230 г

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Шампиньоны

    (желательно коричневые)

    750 г

  • Тимьян


    1 ч. л.

  • Вино белое сухое

    (или любое сухое)

    100 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    70 г

  • Бульон

    (куриный или овощной)

    1 л

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу)

  • Кубик бульонный

    (говяжий)

    1 шт

  • Сливки

    (20%)

    225 г

  • Зелень


    10 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2653.1 ккал
белки


133.9 г
жиры


178.9 г
углеводы


121.8 г
Порции
ккал
442.2 ккал
белки
22.3 г
жиры
29.8 г
углеводы
20.3 г
100 г блюда
ккал
101.7 ккал
белки
5.1 г
жиры
6.9 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Грибной крем-суп»:

1. Обжарьте на смеси сливочного и растительного масел лук и чеснок. Добавьте грибы, тимьян и потушите. Влейте вино и снова потушите.
2. Посыпьте грибы мукой, перемешайте, добавьте соль, перец и варите 2 минуты.
3. Влейте в грибную смесь 1 литр бульона, добавьте 1 кубик говяжьего бульона и варите помешивая до загустения на среднем огне 10-15 минут.
4. Влейте в суп сливки, уменьшите огонь и доведите суп до кипения, но не кипятите.
5. Добавьте зелень и прогрейте суп с зеленью.
6. Подавать суп ТЕПЛЫМ с гренками или сухариками.
Наглядно приготовление супа можно посмотреть в видео.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

16 + восемнадцать =