Гюльчехра

0
178

Ингредиенты для “Гюльчехра”:

Безумно вкусная курочка по-узбекски со сливочно-чесночная соусом.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Узбекская

Ингредиенты для «Гюльчехра»:

  • Курица

    (Любая часть)

    1200 г

  • Лук репчатый


    4 шт

  • Сметана


    250 г

  • Молоко


    150 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2.5 ст. л.

  • Зелень

    (У меня лук и укроп)

    1 пуч.

  • Вода


    150 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Сахар

  • Хмели-сунели


    1 ч. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Чеснок


    10 зуб.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Гюльчехра»:

Курицу режем на порционные кусочки. Лук полукольцами. И отправляем его обжариваться. Как обжарился лук, вынимаем его на тарелку, а на этой сковороде обжариваем курицу с двух сторон до корочки.
В миске смешать молоко и муку. К курице добавляем обжаренный лук, молоко, сметану, соль, сахар и специи. Перемешиваем и доливаем воды, так что бы мясо выглядывало мм на 5. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 30 минут на чуть ниже среднего огне.
За 5 минут до готовности добавляем нарубленную зелень и чеснок, перемешиваем и даём настояться. После чего подаём с любым гарниром.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

18 + двенадцать =