Хачапури по-аджарски

0
119

Ингредиенты для “Хачапури по-аджарски”:

Простой домашний рецепт сырной лодочки

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Хачапури по-аджарски»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Вода


    200 мл

  • Дрожжи


    3 г

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Сахар


    0.5 ч. л.

  • Масло растительное


    40 г

Начинка

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ч. л.

  • Сыр сулугуни


    260 г

  • Вода


    2 ст. л.

  • Масло сливочное


    15 г

  • Желток яичный


    2 шт

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Хачапури по-аджарски»:

1. Тесто:
1.1 Дрожжи растворяем в воде. В миске смешиваем все ингредиенты для Теста. Вода должна быть комнатной температуры. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции. Кладем тесто в миску. Накрыть миску пищевой пленкой либо полотенцем и оставить при комнатной температуре на 1,5 часа. За это время сделать обминку один раз через 30 мин.
2. Начинка:
2.2 Измельчаем сыр, добавляем муку воду, хорошо перемешиваем.
3. Формируем лодочки, перекладываем на противень смазанный маслом. Наполняем лодочки начинкой. Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 15-20 мин при 220-240°С. Далее кладем желток в центр лодочки и оставим в духовке примерно 1-2 мин. Смазываем растительным маслом края лодочек и немного кладем в серединку.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

16 + семь =