Хлеб домашний бутербродный

0
18

Ингредиенты для “Хлеб домашний бутербродный”:

Вкусный домашний белый хлеб, чем-то напоминающий по вкусу советские сайки. Я его и пеку почти такой же саечной формы.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб домашний бутербродный»:

Опара

  • Вода


    200 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    220 г

  • Дрожжи


    15 г

Тесто

  • Вода


    200 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

  • Сахар


    40 г

  • Соль


    10 г

  • Масло сливочное


    40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2661.2 ккал
белки


67 г
жиры


41.6 г
углеводы


512.7 г
100 г блюда
ккал
235.5 ккал
белки
5.9 г
жиры
3.7 г
углеводы
45.4 г

Рецепт «Хлеб домашний бутербродный»:

Для опары дрожжи развести в теплой воде, добавить муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать на 1,5-2 часа для брожения.
Для теста в теплой воде растворить сахар и соль, добавить муку и опару и замесить тесто в течение 3-4 минут. Затем добавить мягкое масло и продолжить замес еще в течение 5-6 минут. Накрыть посуду пленкой и убрать на 1.5-2 часа для брожения. Подошедшее тесто сформовать, накрыть пленкой и дать расстояться примерно 1 час. Подошедший хлеб смазать молоком и выпекать в духовке, разогретой до 190-200 градусов минут 40. Остудить в форме.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

16 − 4 =