Яблочно-апельсиновый пирог

0
43

Ингредиенты для “Яблочно-апельсиновый пирог”:

Яркий, невероятно вкусный, сочный и ароматный яблочно-апельсиновый пирог на песочной основе. Пирог получается в меру сладким, с легкой кислинкой и насыщенным вкусом апельсина. Это прекрасный вариант выпечки, как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Яблочно-апельсиновый пирог»:

Тесто

  • Сахар


    70 г

  • Масло сливочное


    150 г

  • Сметана


    150 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Соль

Начинка

  • Апельсин

    (1-2 шт)

    350 г

  • Яблоко

    (2-3 шт)

    350 г

  • Сахар


    100 г

  • Крахмал кукурузный


    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3964.1 ккал
белки


42.7 г
жиры


160.6 г
углеводы


590.7 г
Порции
ккал
396.4 ккал
белки
4.3 г
жиры
16.1 г
углеводы
59.1 г
100 г блюда
ккал
241.7 ккал
белки
2.6 г
жиры
9.8 г
углеводы
36 г

Рецепт «Яблочно-апельсиновый пирог»:

1. Муку с разрыхлителем просеять в глубокую миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, сливочное масло комнатной температуры и растереть все вилкой или руками до состояния мелкой крошки;
2. Добавить сметану, тщательно перемешать и быстро замесить тесто.
3. Разделить тесто на 2 части (1/3 и 2/3), накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильник на 30 мин;
4. Достать большую часть охлажденного теста (1/3 часть оставить в морозильнике) и распределить по дну формы, формируя небольшие бортики (примерно 3 см). Затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут;
5. Яблоки и апельсины тщательно помыть. Яблоки почистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Апельсины нарезать, удалить косточки и измельчить при помощи блендера или пропустить через мясорубку;
6. Выложить фрукты в глубокую миску, добавить сахар, крахмал и тщательно перемешать;
7. Выложить начинку на тесто и разровнять;
8. Сверху натереть на терке оставшуюся 1/3 часть сильно охлажденного теста;
9. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут до легкого зарумянивания;
10. Готовый пирог перед подачей остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

7 − 5 =