Идеальное тесто «Чистые руки» для пельменей

0
26

Ингредиенты для “Идеальное тесто «Чистые руки» для пельменей”:

Тесто эластичное, легкое и воздушное. Не липнет к рукам. А когда тесто хорошее, то лепить из него одно удовольствие! И пельмени и вареники и манты из него получаются изумительные. А весь секрет в пропорциях. Ничего нового!

Категория:

Горячие блюда

Мучные блюда

Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Идеальное тесто «Чистые руки» для пельменей»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    450 г

  • Вода


    160 мл

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Соль

    (Без горки или 1/2 ч.ложки)

    1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1711.7 ккал
белки
55.37 г
жиры
17.39 г
углеводы
337.82 г
Порции
ккал
342.34 ккал
белки
11.07 г
жиры
3.48 г
углеводы
67.56 г
100 г блюда
ккал
234.16 ккал
белки
7.57 г
жиры
2.38 г
углеводы
46.21 г

Рецепт «Идеальное тесто «Чистые руки» для пельменей»:

Весь секрет приготовления в точных пропорциях. В 160 грамм воды добавляем 2 яйца, размешиваем и выливаем в муку (450 грамм)смешанную с солью (1 ч. ложку без горки или 1/2 ч. ложки). Размешиваем хорошенько, можно руками, можно специальными приспособлениями (у меня миксер с насадкой для теста. Убираем, положив в пакет 30 минут в сторонку, а затем на 10 минут в холодильник! ( Подробнее в видео)

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

2 + 15 =