Индийская паратха

0
16

Ингредиенты для “Индийская паратха”:

Душистое, напоминающее о лете, блюдо! Совершенно не сложное. Не сомневаюсь, понравится обсалютно всем, как любителям сытного завтрака, так и тем, кто придерживается легкой некалорийной диеты.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Индийская паратха»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Творог


    300 г

  • Картофель


    3 шт

  • Вода

    (Теплая)

    100 мл

  • Масло сливочное


    50 г

  • Зелень


    1 пуч.

  • Лук зеленый


    1 пуч.

  • Соль

    (По вкусу)

    1 щепот.

  • Специи

    (По вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2099.7 ккал
белки
92.8 г
жиры
51.2 г
углеводы
320.6 г
Порции
ккал
524.9 ккал
белки
23.2 г
жиры
12.8 г
углеводы
80.2 г
100 г блюда
ккал
168 ккал
белки
7.4 г
жиры
4.1 г
углеводы
25.6 г

Рецепт «Индийская паратха»:

Берем глубокую посуду, высыпаем в нее муку, соль, творог и теплую воду. Все хорошенько перемешиваем. Месим тесто, оно должно получиться плотным и однородным. Отставляем его в сторону на 15 мин.

Картофель варим в кожуре до готовности, чистим и толчем в пюре. Добавляем в картофель слив масла 30г, соль по вкусу, свежую зелень и зеленый лук – это будет начинка.

Возвращаемся к тесту. Делим его на 8 частей. Каждую часть раскатываем в небольшую лепешку, кладем в нее начинку и соединяем края сверху, получается мешочек. Готовые мешочки раскатываем в лепешки очень аккуратно – творожное тесто очень нежное.

Теперь берем сковороду, смазываем маслом и выпекаем лепешки с двус сторон минут по 5 на малом огне под крышкой до румяного цвета.

Подавать Паратхи можно как отдельное блюдо, с кефиром, к сладкому чаю или вместо хлеба.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

три × 3 =