Картофель по-мадьярски с копченостями

0
50

Ингредиенты для “Картофель по-мадьярски с копченостями”:

Давным давно, когда армия еще была Советской, довелось мне служить в Южной группе войск, в Венгрии. Оттуда я привез этот рецепт, который пользуется большим успехом в нашей семье на протяжении уже более чем 30 лет. Достаточно простая технология и доступные ингредиенты при совершенно необыкновенном результате – вот причина такой популярности.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда с колбасными изделиями

Кухня:

Венгерская

Ингредиенты для «Картофель по-мадьярски с копченостями»:

  • Колбаса

    (Допускается использование как копченой колбасы, так и любого вида копченого мяса. Можно даже добавлять копчености нескольких видов. В видео использовалось домашнее копченое мясо.)

    300 г

  • Яйцо куриное


    10 шт

  • Картофель


    1 кг

  • Сметана


    400 г

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

  • Соль

    (Если копчености уже достаточно соленые, соль лучше не добавлять.)

    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3251.5 ккал
белки


137.1 г
жиры


201 г
углеводы


213.7 г
Порции
ккал
541.9 ккал
белки
22.9 г
жиры
33.5 г
углеводы
35.6 г
100 г блюда
ккал
144.5 ккал
белки
6.1 г
жиры
8.9 г
углеводы
9.5 г

Рецепт «Картофель по-мадьярски с копченостями»:

Подготавливаем ингредиенты. Небольшим кубиком режем копчености. Отвариваем вкрутую и разминаем вилкой яйца. Нарезаем картофель так, чтобы средняя картофелина была разделена на 6 частей, а крупная на 8-10.

Подготавливаем посуду для запекания. На дно кладем слой картофеля, зтем слой яиц и слой копченого мяса. Далее посыпаем перцем и заливаем стаканом сметаны. Далее повторяем такую укладку до тех пор, пока посуда не наполнится.

Запекаем в печи или духовке при высокой температуре (200-250 градусов для духовки) в течение 45 минут.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

три + двенадцать =