Картошка фри

0
240

Ингредиенты для “Картошка фри”:

Хрустящий картофель фри как в Макдональдсе. Двойная обжарка- это маленький секрет, который мало кто знает.

Категория:

Горячие блюда

Гарнир

Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картошка фри»:

  • Картофель


    по вкусу

  • Масло растительное

    (чтоб картофель полностью погружался в масло)

    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Картошка фри»:

Чистим столько картофеля, сколько хотим пожарить. Нарезаем тонкой соломкой. Опускаем в холодную воду на 30 минут.
Потом на 10 минут в горячую воду. Обтираем полотенцем. Убираем на час в холодильник. Жарим в кипящем масле две минуты. Потом достаем и даем остыть. После этого жарим еще две минуты.
Именно благодаря двойной жарке картофель становится хрустящим.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

четырнадцать + тринадцать =