Кебабы на спарже

0
233

Ингредиенты для “Кебабы на спарже”:

Предлагаю приготовить вкусные кебабы, а вместо шампуров использовать стебли зеленой спаржи. Получается очень эффектное, вкусное и полезное блюдо, в котором мясо и гарнир готовятся вместе!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Кебабы на спарже»:

  • Спаржа

    (зеленая)

    по вкусу

  • Фарш мясной


    500 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Кориандр


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соус

    (вустерский)

    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Кебабы на спарже»:

Подготовить спаржу – отрезать самую нижнюю грубую часть, очистить нижнюю треть стебля (удобно это сделать ножом-экономкой). Отварить спаржу в подсоленой воде в течении 5 минут (лучше использовать кастрюлю небольшого диаметра, стебли расположить вертикально, чтобы в воде была примерно половина спаржины, а верхняя нежная часть стеблей варилась на пару). Вынуть спаржу и поместить в воду со льдом.
Подготовить мясную «шубку». Мелко порезать лук, взбить яйцо. Смешать фарш, лук, яйцо, кориандр и черный перец. Посолить, если нужно.
Теперь остается обернуть каждый стебель спаржи фаршем и поставить в духовку на 10 минут (180С).
Далее сделать вкусную «глазурь» – покрыть кебабы вустерским соусом и запечь еще 5 минут. 
Наше вкусное блюдо готово, приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

четырнадцать + 8 =