Кекс “Сливочная клюква”

0
88

Ингредиенты для “Кекс “Сливочная клюква””:

Невероятно нежный кекс, с приятным клюквенным ароматом и нежным сливочным вкусом.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Сливочная клюква"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Сахар


    150 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сливки

    (сливки не мение 33% жирности)

    130 мл

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Клюква

    (30 гр. сушёной + 30 гр. протёртой с сахаром.)

    60 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1817.17 ккал
белки
38.215 г
жиры
63.885 г
углеводы
272.875 г
Порции
ккал
181.72 ккал
белки
3.82 г
жиры
6.39 г
углеводы
27.29 г
100 г блюда
ккал
274.91 ккал
белки
5.78 г
жиры
9.66 г
углеводы
41.28 г

Рецепт «Кекс "Сливочная клюква"»:

1. Взбиваем яйца с сахаром на самой большой скорости миксера примерно 5 минут, до увеличения в объёме.
2. Скорость миксера делаем минимальной и к взбитым яйцам частями добавляем муку смешанную с разрыхлителем.
3. В отдельной чаше взбиваем сливки ( сливки должны быть охлаждённые) до состояния густой сметаны.
4. К готовому тесту частями добавляем сливки и перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой. Затем добавляем сушёную клюкву.
5. Духовку разогреваем до 180 гр. Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем кекс 20-25 минут. (готовность проверяем зубочисткой)
6. Готовый кекс остужаем и перекладываем на блюдо. В середине кекса делаем углубление ( я делала углубление при помощи шприца 10 гр.), аккуратно не доходя до дна кекса, убираем мякоть и в подготовленные углубления добавляем клюкву протёртую с сахаром. Сверху кекс можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Всем приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

пять + 13 =