Котлеты из топинамбура

0
30

Ингредиенты для “Котлеты из топинамбура”:

Готовим котлеты из топинамбура и моркови

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из топинамбура»:

  • Топинамбур


    300 г

  • Морковь


    2 шт

  • Молоко


    0,5 стак.

  • Крупа манная


    2 ст. л.

  • Масло растительное


    100 мл

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    3 ст. л.

  • Соль


    2 ч. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1575.4 ккал
белки


36 г
жиры


94.4 г
углеводы


148.7 г
100 г блюда
ккал
199.4 ккал
белки
4.6 г
жиры
11.9 г
углеводы
18.8 г

Рецепт «Котлеты из топинамбура»:

1. Почистить и натереть на крупной терке топинамбур и морковь.
2. Выкладываем натертые овощи в глубокую сковородку и добавляем полстакана молока (или сливок) и тушим, пока овощи не станут мягкими.
3. Размягченные овощи посолить, добавть 2 ст. л. манной крупы и 2 яйца. Замесить овощной фарш. Оставить его для набухания манной крупы на несколько минут.
4. Из набухшего фарша формируем котлеты и обваливаем их в сухарях.
5. Обжариваем котлеты на сковородке с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

семнадцать − два =