Крылышки в кока-коле

0
145

Ингредиенты для “Крылышки в кока-коле”:

Китайские повара очень любят эксперименты. Это блюдо, удачный плод очередного эксперимента. Китайцы используют не только кока-колу. Например, с пепси-колой вкус будет более сладкий, а с диетической колой, наоборот, более мягкий и нейтральный.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Китайская

Ингредиенты для «Крылышки в кока-коле»:

  • Крылья куриные

    (используется только средняя часть крыла)

    12 шт

  • Кола


    500 мл

  • Лук зеленый


    1 веточ.

  • Имбирь

    (кусочек размером с грецкий орех)

    1 ломт.

  • Бадьян


    2 шт

  • Соевый соус


    2 ст. л.

  • Вино белое сухое

    (китайское поварское вино (можно заменить японским Сакэ))

    2 ст. л.

  • Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Крылышки в кока-коле»:

На крыльях делаем косые надрезы

В вок наливаем холодную воду, кладем туда крылья, нарезанный пластиками имбирь и вливаем вино. Варим минут пять, достаём крылья и сливаем бульон.

В чистый вок наливаем немного масла, кладем вареные крылья, имбирь, бадьян и немного обжариваем на среднем огне. Далее добавляем соль, зеленый лук и соевый соус.

Все перемешиваем и выливаем в вок колу.

Накрываем неплотно крышкой и тушим минут двадцать.

Когда бульон загустел, выкладываем крылья на тарелку…

И поливаем оставшимся в воке густым соусом.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

два × 1 =