Квашеные помидоры с горчицей

0
18

Ингредиенты для “Квашеные помидоры с горчицей”:

Предлагаю вашему вниманию мой самый любимый рецепт квашеных помидор с горчицей. Помидоры получаются невероятно вкусными, когда приходят гости, то закусывают только ими! Заквасить их можно запросто в городских условиях, а вкус у них как из бочки.

Категория:

Заготовки

Соленья

Помидоры соленые

Ингредиенты для «Квашеные помидоры с горчицей»:

  • Помидор


    по вкусу

  • Зелень

    (Зонтики укропа, листья вишни, смородины, хрена)

  • Чеснок


    по вкусу

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

  • Вода


    10 л

  • Соль

    (Стакан 250 мл)

    1 стак.

  • Сахар


    1.5 стак.

  • Горчица


    1 стак.

Рецепт «Квашеные помидоры с горчицей»:

Помидоры помыть, зелень всю тоже помыть. На дно ведра выкладываем хрен, укроп, вишню. смородину, почищенный чеснок, если любите остренькое перец острый. Выкладываем шар помидор и еще раз перекладываем зеленью и чесноком и так до верха ведра или пока не закончатся помидоры. В отдельной ёмкости разводим рассол, хорошо размешаем и оставим постоять, чтобы соль и горчица хорошо растворились. Горчичный порошок я обычно покупаю в аптеке. Количество воды рассчитываем из количества помидор. Заливаем рассолом, накрываем чистым хлопчатобумажным полотенцем или тряпочкой, ставим гнёт и оставляем на балкон или в погреб. Раз в неделю прополаскиваем полотенце, на нем будет собираться в процессе сквашивания помидор пена и все остальное. Через три недели помидоры можно пробовать. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

468_60_ru.gif

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

14 − 7 =