Кулич без дрожжей

0
39

Ингредиенты для “Кулич без дрожжей”:

Вкусный кулич можно приготовить легко, без замеса теста руками и за 20 мин (+выпечка). Получаются они мягкие, по-домашнему тяжелые и совсем не сухие. Очень рекомендую попробовать, я их уже с середины марта пеку и все просят повторить ))) Для удобства ингредиенты прописала для 1 кулича, если маленькие формы 2-3

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Куличи

Ингредиенты для «Кулич без дрожжей»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

  • Крахмал кукурузный


    2 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Ванильный сахар


    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    150 г

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Масло сливочное


    100 г

  • Молоко


    150 мл

  • Изюм

    (100)

    50 г

  • Сода

    (на кончике ножа)

    1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2910.4 ккал
белки


39.1 г
жиры


103.6 г
углеводы


460.4 г
100 г блюда
ккал
319.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
50.6 г

Рецепт «Кулич без дрожжей»:

Жидкие ингредиенты, желательно, использовать комнатной температуры.

Глазурь: яичный белок – 1 шт сахарная пудра -100 гр сок лимона 2 ч. л. (или 1 ч. л лимонный кислоты

1. Залить изюм кипятком и оставить, пока будем готовить тесто. Сливочное масло растопить и остудить
2. Соединяем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, крахмал, соду, соль, ванильный сахар
3. Взбиваем до пышной пены яйцо и сахар, добавляем молоко, сметану, сливочное масло и еще раз взбиваем
4. Добавляем сухую смесь частями, постоянно взбивая. Кладем изюм. Заполняем формы на ¾ и отправляем в духовку на 45 мин при 180*С
5. Для глазури взбиваем белок, как только станет пенкой, добавляем пудру и продолжаем взбивать. Когда белок перестанет стекать, добавить лимонный сок. Взбиваем, пока от миксера не будут оставаться устойчивые следы (в общем около 10 минут)
6. Обмакнуть кулич и украсить посыпкой.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

четыре × 5 =