Куличи с апельсиновой цедрой

0
43

Ингредиенты для “Куличи с апельсиновой цедрой”:

Куличи получаются очень нежными и вкусными. Всем советую))

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Куличи

Ингредиенты для «Куличи с апельсиновой цедрой»:

Для кулича

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 кг

  • Молоко


    300 мл

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Сахар


    300 г

  • Соль


    по вкусу

  • Ванилин


    по вкусу

  • Масло сливочное


    200 г

  • Апельсин


    1 шт

  • Дрожжи


    1 ст. л.

  • Масло растительное


    50 мл

Для глазури

  • Белок яичный


    3 шт

  • Сахарная пудра


    200 г

  • Краситель пищевой

    (по желанию)

    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


7818.2 ккал
белки


145.1 г
жиры


243.5 г
углеводы


1285.9 г
100 г блюда
ккал
306.6 ккал
белки
5.7 г
жиры
9.5 г
углеводы
50.4 г

Рецепт «Куличи с апельсиновой цедрой»:

1) соединяем в миске яйца+сахар+соль+ванилин и тщательно взбиваем венчиком или миксером;
2) нагреваем молоко+сливочное масло до полного растворения масла и добавляем это все к яйцам+апельсиновую цедру, тщательно взбиваем;
3) в просеянную муку добавляем сахар и дрожжи;
4) в муке формируем углубление и вливаем смесь из яиц, молока и масла с апельсиновой цедрой и замешиваем тесто;
5) накрываем тесто полотенцем и убираем в тёплое место подходить;
6) как только тесто подойдёт обминаем его и повторно оставляем подходить;
7) готовое тесто делим и раскладываемся по формам, так же накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут подходить;
8) отправляем куличи в духовку выпекаться при 140 градусах 20 минут (все это время духовку не открывать), затем постепенно увеличивая температуру до 170 градусов выпекаем до готовности (готовность проверяем деревянной шпажкой);

Готовим глазурь:
– яичные белки взбиваем миксером на малых оборотах постепенно добавляя сахарную пудру пока масса не загустеет и не побелеет!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

девятнадцать − 15 =