Курица Джалфрези

0
28
Тинькофф (Дебетовая карта) [CPS] RU

Ингредиенты для “Курица Джалфрези”:

Курица Джалфрези – это пряное индийское блюдо с густым соусом, представляющее собой одну из разновидностей Карри.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Индийская

Ингредиенты для «Курица Джалфрези»:

  • Филе куриное

    (У меня мясо с куриных бедер)

    900 г

  • Помидор


    3 шт

  • Лук репчатый

    (Небольшого размера)

    2 шт

  • Чеснок


    7 зуб.

  • Сок лимонный


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Кориандр


    1.5 ч. л.

  • Куркума


    1 ч. л.

  • Перец красный жгучий


    1 ч. л.

  • Зира

    (Молотая)

    1.5 ч. л.

  • Томатная паста


    1.5 ч. л.

  • Масло сливочное


    30 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Курица Джалфрези»:

Нарезаем мясо на кусочки и укладываем в миску. Добавляем куркуму, перец чили и соль, после чего перемешиваем и оставляем.
Лук нарезать полукольцами, а помидоры кубиками, чеснок давим и нарубаем. На разогретую сковороду выкладываем лук и часть чеснока, а затем обжариваем до прозрачности.
Как лук стал мягким, добавляем к нему курицу и обжариваем почти до готовности. Убавляем огонь до ниже среднего. Затем добавляем помидоры, чеснок, кориандр, зиру, соль и томатную пасту, затем перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20, переодически помешивая. За 2 минуты до готовности добавляем масло, даём ему растаять, после чего добавляем сок лимона, перемешиваем и подаём) приятного аппетита друзья)

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

восемнадцать − 17 =