Куриный рулет в гранатовом желе

0
88

Ингредиенты для “Куриный рулет в гранатовом желе”:

Закусочный куриный рулет подойдет для нарезке на праздничный стол.

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет в гранатовом желе»:

  • Грудка куриная


    1 шт

  • Фарш куриный


    500 г

  • Чеснок


    6 зуб.

  • Перец красный жгучий


    1 ч. л.

  • Кориандр


    1 ч. л.

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Сок гранатовый


    250 мл

  • Сметана


    1 ст. л.

  • Укроп

    (я использовала сушёный укроп.)

    1 пуч.

  • Желатин


    10 г

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Куриный рулет в гранатовом желе»:

1. Куриную грудку разрезаем в виде книжке и раскладываем. Отбейте молоточком хорошо мясо, посолите, поперчите по вкусу притрусите сушеным укропом или другими любимыми специями и положите грудки внахлест, чтобы рулет не развалился в процессе формирования и выпекания.
2. Подготовим фарш. Куриный фарш перекладываем в чашу блендера туда же отправляем чеснок, красный молотый перец, кориандр, сметану, чеснок, солим по вкусу. Измельчаем все ингредиенты в однородную массу.
3. Готовый фарш распределите по куриным грудкам.
4. Болгарский перец нарезаем на произвольные кусочки и укладываем на фарш, немного прижимаем. Сворачиваем мясо в рулет, и перекладываем в форму для запекания застеленной фольгой и смазанной растительным маслом, сверху рулет прикрываем фольгой. Отправьте рулет на в духовку, температура 180 градусов на 40 – 60 мин в зависимости от вашей духовке.
5. Пока мясо запекается, приготовьте желе. Подготовим желе из гранатового сока. Распустите желатин, соедините с соком, перемешайте. И подогрейте до 60 градусов. (я использовала желатин быстро растворимый)
6. Застелите форму пищевой пленкой, перелейте желе и отправьте в холодильник застывать.
7. Готовый рулет достаньте из духовке и дайте ему полностью остыть (рулет должен быть остывшим!!! )
8. Накройте рулет пленкой с желе или (положив рулет на край желе и сверните его вместе желе), плотно зафиксируйте края. Уберите в холодильник на пару часов.
Готовый рулет достаём из холодильника и нарезаем на порционные кусочки.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

17 − 3 =