Лепешки с картофелем на молоке

0
50

Ингредиенты для “Лепешки с картофелем на молоке”:

Рецепт нежных, очень мягких картофельных лепешек с сыром (на молоке). По вкусу напоминают хачапури, или осетинские пироги. Готовлю обычно на ужин, а утром после микроволновки – это чудесный сытный завтрак для всей семьи. Сыр наша семья очень любит, поэтому кладу его много. Но вполне хватит 150 – 200 гр для 6 лепешек, а можно и просто с картофелем приготовить, добавив в него немного сливочного масла.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с картофелем на молоке»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    450 г

  • Молоко

    (можно пополам с водой)

    400 мл

  • Дрожжи


    10 г

  • Масло растительное


    100 мл

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Сыр твердый


    200 г

  • Картофель

    (средние)

    2 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2979.8 ккал
белки


103.9 г
жиры


97 г
углеводы


429.3 г
Порции
ккал
496.6 ккал
белки
17.3 г
жиры
16.2 г
углеводы
71.6 г
100 г блюда
ккал
209.8 ккал
белки
7.3 г
жиры
6.8 г
углеводы
30.2 г

Рецепт «Лепешки с картофелем на молоке»:

1. Для начинки: натереть отварной картофель и сыр на крупной терке. Добавить соль перец п вкусу
2. Смешать теплое молоко, сахар, соль, дрожжи, растительное масло. Частями добавить муку и замесить мягкое тесто, оно не должно приставать к рукам. Оставить для расстойки на час
3. Скатать тесто в колбасу и разделить на 6 равных частей. Сформировать из них шары, затем руками придавать форму небольшого круга. В центр кладем начинку и защипываем края, опять формируя шар. Шар раскатать в лепешки толщиной 0.5-1 см. В центре пальцем делаем круглое отверстие (не сквозное)

4. Отправляем запекаться минут на 20 при 180*С. Пока горячие смазать сливочным маслом (по желанию)

* Сыр лучше всего подходит сулугуни, адыгейский. Но я кладу какой есть, в том числе обычный сливочный.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4 × 1 =