Лепёшки с мясным фаршем “Объедение”

0
77

Ингредиенты для “Лепёшки с мясным фаршем “Объедение””:

Предлагаю приготовить сытные лепешки с фаршем, они вам точно понравятся! Рецепт достаточно простой, доступный и очень вкусный! Лепешки можно предложить на завтрак или просто для перекуса, а также удобно взять на природу, в школу или на работу.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшки с мясным фаршем "Объедение"»:

Тесто

  • Вода


    250 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    420 г

  • Дрожжи

    (прессованные)

    40 г

  • Сахар

  • Масло растительное

  • Соль

Начинка

  • Фарш куриный


    200 г

  • Соус томатный


    1 ст. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Зелень

    (у меня укроп и петрушка)

    1 пуч.

  • Перец черный

  • Соль


    по вкусу

Украшение

  • Помидоры черри

    (по желанию)

    3 шт

  • Маслины

    (по желанию)

Для смазывания

  • Яйцо куриное

    (для смазывания краев лепешек)

    1 шт

  • Масло растительное

    (для смазывания противня)

    1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Лепёшки с мясным фаршем "Объедение"»:

Растворить дрожжи в тёплой кипяченой воде, добавить сахар, перемешать массу, оставить на 10 минут при комнатной температуре.
По истечении времени добавить растительное масло, щепотку соли и перемешать.
Постепенно добавить просеянную через сито муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить.
Накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем и оставить на 30 минут для поднятия.
В это время приготовить начинку: мелко порезать зелень, в фарш добавить выдавленный (или потертый) чеснок, томатный соус, зелень, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.
Для украшения лепешек порезать помидоры черри и маслины колечками.
Тесто обмять и еще раз хорошо перемешать. Сформировать «колбаской» и разделить на несколько равных частей (у меня получилось 8), скатать каждую часть шариком.
Раскатать каждый шарик в плоскую, не очень толстую лепёшку.
В каждой лепешке сделать пальцами небольшие углубления и распределить тонким слоем начинку из фарша. Выложить лепешки на смазанный растительным маслом противень.
Сверху каждую лепешку украсить кружочком помидора черри и маслинами по желанию.
Взбить вилкой яйцо и смазать края лепешек яичной массой.
Оставить на 10 минут противень с лепешками при комнатной температуре, затем поместить в разогретую до 190градусов духовку и выпекать 30-40 минут на среднем положении до зарумянивания краев.
Горячие лепёшки достать из духовки, выложить на плоскую тарелку и накрыть полотенцем до остывания. Подавать лепёшки сразу, посыпав рубленой зеленью.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here