Медальоны из свинины с грибным соусом

0
9

Ингредиенты для “Медальоны из свинины с грибным соусом”:

Медальоны из свинины с грибным соусом-блюдо, которое заставит Вас готовить его снова и снова!!!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Медальоны из свинины с грибным соусом»:

Для гарнира

  • Картофель

    (отварной)

    300 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Масло подсолнечное

    (для жарки)

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Для мяса

  • Свинина

    (филе)

    500 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло подсолнечное

    (для жарки)

Для соуса

  • Шампиньоны


    200 г

  • Сметана


    3 ст. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Масло сливочное


    40 г

  • Горчица


    1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2517.6 ккал
белки


104.7 г
жиры


181.8 г
углеводы


121.7 г
100 г блюда
ккал
195.2 ккал
белки
8.1 г
жиры
14.1 г
углеводы
9.4 г

Рецепт «Медальоны из свинины с грибным соусом»:

1)Картофель режем ломтиками, а потом обжариваем все на растительном масле. Лук режем полукольцами и добавляем в сковороду к картофелю, обжариваем до готовности.
2)Филе нарезаем на крупные кусочки и, чтобы придать им форму медальонов, слегка придавливаем мясо к рабочей поверхности. Мясо посыпаем солью, перцем и мукой.
3)Обжариваем мясо на сковороде: сначала на сильном огне, по 2 минуты с каждой стороны. Потом еще несколько минут жарим на слабом огне. Готовое мясо пока откладываем в сторону.
4)Готовим соус: Нарезаем ломтиками шампиньоны. Обжариваем шампиньоны на сливочном масле, добавляем сметану, горчицу, соль и перец. Оставляем все тушиться еще около 10 минут.
5) Готовый гарнир выкладываем на тарелку украшаем свежей петрушкой. Медальоны нарезаем и выкладываем рядом к гарниру и поливаем грибным соусом. Вкусный ужин готов!!!
Приятного просмотра и аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

два + шестнадцать =