Наггетсы в домашних условиях

0
60

Ингредиенты для “Наггетсы в домашних условиях”:

Простой домашний рецепт куриных наггетсов. Кому лень читать – смотрите видео, оно идёт 2 минуты, там всё подробно и без слов.

Категория:

Маринад, панировка

Панировка к птице

Кухня:

Американская

Ингредиенты для «Наггетсы в домашних условиях»:

  • Филе куриное

    (2-3 филе)

    500 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 стак.

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    1 стак.

  • Соль


    по вкусу

  • Паприка сладкая


    3 ч. л.

  • Чеснок

    (сухой)

    3 ч. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

  • Масло подсолнечное

    (на глаз, чтобы утопить наггетсы в сковородке.)

    1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4195.6 ккал
белки


170.9 г
жиры


280.5 г
углеводы


245.1 г
Порции
ккал
1398.5 ккал
белки
57 г
жиры
93.5 г
углеводы
81.7 г
100 г блюда
ккал
327.8 ккал
белки
13.4 г
жиры
21.9 г
углеводы
19.1 г

Рецепт «Наггетсы в домашних условиях»:

Смешиваем яйца и специи, слегка взбиваем вилкой, чтобы перемешать.

Нарезаем куриное филе на удобные кубики, сразу можно дополнительно посолить.

Теперь необходимо обмакнуть каждый кусок курицы в яичную смесь, а потом обвалять в муке. Нужно дать подсохнуть курице 3-4 минуты, так мука лучше прилипнет к мясу и не отвалится на сковородке.

Теперь нужно опять обмакнуть каждый кусок курицы в яичную смесь, а потом обвалять в панировочных сухарях и опять дать мясу подсохнуть 3-4 минуты.

Ставим сковороду средний огонь. Наливаем масло, масла должно быть много, чтобы наггетсы хотя бы наполовину окунулись в масло. Такой способ называется фритюр (метод приготовления продуктов в большом количестве сильно нагретого масла).

Проверить температуру масла можно деревянной ложкой, лопаткой или китайской палочкой для суши. Если опустив в масло деревянную лопатку она начинает пузырить, то масло хорошо разогрето и можно запускать наггетсы.

Обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны, но лучше ориентироваться по румяной корочке т. к. плиты и сковородки у всех разные.

Выкладываем наггетсы на тарелку, поверх бумажных полотенец или салфеток (чтобы лишнее масло впиталось).

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

11 + восемь =