Настоящие парижские Мадлен

0
120

Ингредиенты для “Настоящие парижские Мадлен”:

Обязательно испеките это изысканное, воздушное лакомство! Во французском языке выражение «мадленка Пруста» превратилось в метафору, обозначающую «вкус детства» 🙂
Если у вас нет форм-ракушек, то это печенье можно приготовить в формочках для маффинов или кексов, только наполняя их буквально на 2 чайные ложки.
Выпекать 8 минут при 450 F / 230 С.
Приятного аппетита!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Кухня:

Французская

Ингредиенты для «Настоящие парижские Мадлен»:

  • Сахар


    125 г

  • Масло топленое

    (Beurre Niosette (коричневое масло). В видео показано, как делать.)

    125 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (высшего сорта)

    115 г

  • Мука миндальная


    60 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Соль

    (можно меньше)

  • Ванильная эссенция

    (или ликера/коньяка/сиропа)

    2 ч. л.

  • Вода цветочная апельсиновая

    (или апельсинового сиропа)

    2 ст. л.

  • Сахарная пудра


    1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 36

Рецепт «Настоящие парижские Мадлен»:

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

четыре × три =