Новогодние мандариновые булочки

0
113

Ингредиенты для “Новогодние мандариновые булочки”:

Настал сезон мандарин, почему бы не приготовить мандариновые булочки. Ароматные и очень вкусные булочки с вишней и клюквой. Булочки получаются мягкие и нежные. Всем приятного аппетита.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Новогодние мандариновые булочки»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    550 г

  • Мандарин


    5 шт

  • Молоко


    200 мл

  • Сахар


    200 г

  • Масло сливочное


    120 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Дрожжи


    8 г

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Вишня

    (Вяленая)

    100 г

  • Клюква

    (Вяленая)

    100 г

Рецепт «Новогодние мандариновые булочки»:

В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Хорошо перемешиваем и даем подойти 15-20 минут.

Тщательно очищаем мандарины.

Пробиваем блендером до однородной массы и отмеряем 200 гр.

Растапливаем сливочное масло.

В подошедшие дрожжи добавляем пюре из мандарин.

Добавляем сливочное масло и яйцо.

Постепенно добавляем муку и соль.

Замешиваем гладкое, однородное тесто.

Оставляем на подъем на 1 час.

Вмешиваем предварительно промытую и просушенную вишню и клюкву. Даем еще раз подойти 1 час.

Делим на 20 равных частей, подкатываем каждый кусочек и даем подойти 15-20 минут.

Формируем булочки. Расскатываем в овал
кусочек теста.

Сворачиваем рулетик.

Даем подойти 20 минут. Смазываем желтком с молоком. Выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Булочки готовы.

Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

3 × 3 =