Огурцы на зиму

0
255

Ингредиенты для “Огурцы на зиму”:

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления огурцов на зиму.
Они получаются очень вкусными и хрустящими)

Категория:

Заготовки

Соленья

Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы на зиму»:

  • Огурец

    (+-)

    1 кг

  • Вода


    по вкусу

  • Морковь

    (3-4 кусочка)

    по вкусу

  • Перец сладкий

    (3-4 кусочка)

    по вкусу

  • Лук репчатый

    (3-4 кусочка)

    по вкусу

  • Хрен

    (лист хрена)

    1 шт

  • Укроп

    (3-4 стебелька)

    3 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Перец черный

    (6 горошин)

    6 шт

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Соль

    (с небольшой горкой)

    1 ст. л.

  • Сахар

    (с небольшой горкой)

    2 ч. л.

  • Уксус

    (9%)

    6 ст. л.

Рецепт «Огурцы на зиму»:

Ингредиенты указаны на 2х литровую банку.
Огурцы промываем, отрезаем хвостики, заливаем водой и оставляем на 30 минут.

Тем временем, очищаем и промываем морковь, перец и лук.
Нарезаем кружочками и пластинами.
Очищаем и промываем чеснок.
Промываем лист хрена и укроп.

Банку и крышку тщательно промываем с моющим и содой.
На дно укладываем лист хрена, укроп, чеснок, лавровые листы и черный перец горошком.

Закладываем огурцы в банку до половины.
Затем добавляем морковь, перец и лук.
Заполняем доверху огурцами.

Заливаю в заполненную банку кипяток, накрываю крышкой и оставляю на 45 минут.
Через 45 минут сливаю воду и заливаю чистый кипяток.
Оставляю еще на 45 минут.

Снова сливаю воду.
Отправляю крышки стерилизоваться.
В банку добавляю соль, сахар и уксус.
Заливаю чистым кипятком, закупориваю стерилизованной крышкой.

Переворачиваю банки крышками вниз, укутываю одеялом и оставляю до полного остывания.
Храню в кладовке в квартире.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

восемнадцать + три =