Огурцы по венгерски

0
136

Ингредиенты для “Огурцы по венгерски”:

Хрустящие изысканные маринованные огурчики с невероятно ароматным маринадом подойдут для нарезки в любые салаты винегреты, а также в супы. Их можно использовать, как готовую закуску ко вторым блюдам, да и просто похрустеть огурчиком перед телевизором.

Категория:

Заготовки

Маринады

Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы по венгерски»:

  • Огурец


    1 кг

  • Чеснок


    6 зуб.

  • Гвоздика


    12 шт

  • Перец душистый


    12 шт

  • Порошок горчичный


    3 ч. л.

  • Соль

    (с горкой)

    1 ст. л.

  • Сахар


    100 г

  • Уксус

    (натуральный винный уксус.)

    150 мл

  • Вода


    1 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Огурцы по венгерски»:

1. Стерилизуем банки и крышки.
2. Огурцы берём не крупные примерно 5 – 7 см., моем (кончики если огурцы домашние не обрезаем).
3. В стерилизованные банки укладываем чеснок, душистый перец горошком, гвоздику и по 1 ч. л. порошка горчицы, а затем огурцы.
4. Готовим маринад: в кастрюлю наливаем один литр воды добавляем 100 гр. сахара и 1 ст. л. соли доводим до кипения. После того как маринад закипит вливаем 150 мл. винного уксуса (натуральный винный уксус предаёт огурцам неповторимый аромат) и разливаем маринад по банкам, банки накрываем крышками и ставим стерилизовать в кастрюлю с водой (на дно кастрюли обязательно незабываем класть хлопчато-бумажную ткань), после закипания банки объемом 0,5 л. стерилизуем – 5 мин., литровые – 10 мин., а затем закрываем крышками, переворачиваем и укутываем, так оставляем до полного остывания. Остывшие банки убираем в прохладное место, а зимой наслаждаемся вкусными, ароматными, хрустящими огурчиками.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

2 + 15 =