Пасхальный кулич. Влажный с творогом

0
56

Ингредиенты для “Пасхальный кулич. Влажный с творогом”:

Скорее забирай в закладки рецепт т. к он тебе скоро пригодиться 😉
Влажные, пористые и безумно ароматные куличики😋
Из этого количества продуктов у меня получилось 3 средних кулича.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Куличи

Ингредиенты для «Пасхальный кулич. Влажный с творогом»:

Опара

  • Молоко


    70 мл

  • Дрожжи


    7 г

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

Основная часть

  • Яйцо куриное

    (1 целое и 3 желтка)

    4 шт

  • Сахар


    70 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+/-)

    400 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Творог


    250 г

  • Ванилин


    1 ч. л.

  • Изюм


    100 г

  • Цукаты


    100 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3438.3 ккал
белки


128.3 г
жиры


76.9 г
углеводы


563.8 г
Порции
ккал
1146.1 ккал
белки
42.8 г
жиры
25.6 г
углеводы
187.9 г
100 г блюда
ккал
256.6 ккал
белки
9.6 г
жиры
5.7 г
углеводы
42.1 г

Рецепт «Пасхальный кулич. Влажный с творогом»:

Готовим опару.
Подогреваем молоко чтоб было теплое ( не горячее), добавляем дрожжи, 1ч. л сахара и 2 ст. л муку. Оставляем на 20 мин.
Основная часть.
Взбиваем яйца, добавляем поочередно соль, сахар, ванилин, Творог, слив. масло. Подошедшую опару.
Просеиваем муку и добавляем в основную часть. Сразу всю муку не высыпайте возможно вам понадобится чуть меньше. У меня ушло где-то 370 г. Тесто должно немного липнуть.
Долго не вымешиваем, отправляем наш колобочек в пакет и в холодильник на 6-8 часов. Там оно немного подойдёт)) Поэтому плотно пакет не завязывать.
По истечению времени, достаем тесто для согрева на 30 мин.
В это время заливаем изюм кипятком на 20 мин, моем цукаты, просушивания бум. полотенцами, чтоб не было воды.
Объединяем тесто с цукатами.
Раскладываем по формам, на половину, и оставляем для подъёма в теплом месте на час примерно.
Выпекаем при 180 град. 40-60 мин. ☝Но ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую шпажку.
Приятного приготовления!!!
Жду ваши ♥
*** Подробнее смотрите в видео.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

три × 5 =