Перец фаршированный

0
42

Ингредиенты для “Перец фаршированный”:

У каждой хозяйки есть свое рецепт приготовления фаршированного перца. Предлагаю свой рецепт, перец фаршированный куриным фаршем получается мягким и сочным.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:

  • Курица

    (стейк)

    4 шт

  • Лук репчатый


    5 шт

  • Морковь


    2 шт

  • Помидор


    5 шт

  • Перец болгарский


    15 шт

  • Крупа манная


    2 ст. л.

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Сало


    200 г

  • Сахар


    2 ч. л.

  • Масло подсолнечное


    4 ст. л.

  • Укроп


    2 веточ.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


10177.5 ккал
белки


1089.8 г
жиры


462.2 г
углеводы


424.5 г
Порции
ккал
2544.4 ккал
белки
272.5 г
жиры
115.6 г
углеводы
106.1 г
100 г блюда
ккал
112.7 ккал
белки
12.1 г
жиры
5.1 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Перец фаршированный»:

1. Для фарша: нарезаем мелко мясо, сало, лук ( часть лука оставляем для соуса), пропускаем через мясорубку, добавляем мелко
нарезанный чеснок, солим по вкусу.
2. В фарш вводим манную крупу и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.
3. Готовим соус: лук нарезаем мелко, морковь трем на крупной терке, жарим на подсолнечном масле, добавляя сахар и
нарезанные мелко помидоры, тушим до готовности.
4. Перец очищаем от семян, наполняем мясным фаршем.
5. На дно кастрюли кладем листья капусты, чтобы перец не пригорал.
6. Перец выкладываем в кастрюлю, наливаем воду, чтобы она доходила до середины перцев, вводим соус, солим по вкусу, ставим
сверху тарелку на тарелку банку наполненную водой ( тоесть делаем” гнет ” чтобы перец плотно лежал в кастрюле), тушим на
среднем огне под крышкой около 40 минут.
7. Готовый перец выкладываем на тарелку, присыпаем мелко нарезанным укропом.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

десять + 14 =