Перец летний фаршированный

0
20

Ингредиенты для “Перец летний фаршированный”:

Вегетарианский фаршированный перец, с овощами, сыром и булгуром. Если в фарш не добавлять сыр, то получится постный вариант блюда. Вместо булгура можно взять рис или гречку.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перец летний фаршированный»:

  • Перец болгарский


    12 шт

  • Лук репчатый


    3 шт

  • Морковь


    3 шт

  • Булгур


    1 стак.

  • Помидор


    2 шт

  • Сыр мягкий

    (брынза, фета, адыгейский)

    150 г

  • Укроп


    1 пуч.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло растительное

    (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1733.4 ккал
белки


60.2 г
жиры


42.5 г
углеводы


251.4 г
100 г блюда
ккал
74.4 ккал
белки
2.6 г
жиры
1.8 г
углеводы
10.8 г

Рецепт «Перец летний фаршированный»:

Заранее сварить булгур в 2 стаканах воды до готовности и полного испарения воды. Перец очистить от хвостиков и семян. Для начинки пожарить на растительном масле 2 мелкорезанные луковицы и 2 морковки, натертых на терке. Снять с огня. Добавить булгур, нарезанные мелким кубиком помидор и сыр, рубленный укроп. Посолить и поперчить во вкусу. Хорошо перемешать и начинить перцы.
Сделать зажарку из лука, моркови и помидора. Уложить на нее перцы, залить кипятком, посолить по вкусу и потушить под крышкой около часа.
Подавать со сметаной.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

десять − девять =