Песочные рогалики с сухофруктами и орехами

0
15

Ингредиенты для “Песочные рогалики с сухофруктами и орехами”:

Нежное, тонкое, в меру сладкое тесто этих песочных рогаликов буквально тает во рту, а сладкая фруктово-ореховая начинка придает изделиям насыщенный вкус. Для начинки можно использовать любые сухофрукты и орехи. Куркума добавляется в тесто для придания ему более насыщенного цвета. По желанию можно посыпать их сахарной пудрой.

Категория:

Десерты

Печенье

Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Песочные рогалики с сухофруктами и орехами»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    230 г

  • Сода


    2 г

  • Куркума

    (для цвета)

    2 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Сметана


    100 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Сахар


    3 ст. л.

  • Ванильный сахар


    5 г

Для начинки

  • Сухофрукты


    300 г

  • Орехи


    50 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Песочные рогалики с сухофруктами и орехами»:

Для теста. Соединить 100 гр. мягкого сливочного масла с 1 щепоткой соли, 2 ст. л. сахара, и 5 гр. ванильного сахара. Затем добавить сметану. Смешать.
В отдельной емкости соединить 230 гр. просеянной муки с 1/3 ч. л. соды и 1/3 ч. л. куркумы.
Добавить сухие ингредиенты к общей массе.
Замесить тесто.
Поместить его в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки. Измельчить в блендере промытые и просушенные сухофрукты и очищенные орехи.
Разделить тесто на 2 части. Раскатать одну из них в пласт, толщиной ~2 мм. Разрезать на 8 треугольников.
Выложить на широкую часть заготовок начинку. Свернуть их в рулетики. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 20 минут.
Остудить изделия.
Со второй половиной теста поступить аналогично.

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

восемь + 3 =