Пирог Мимоза

0
16

Ингредиенты для “Пирог Мимоза”:

Вкуснейший пирог по мотивам салата мимоза. Пирог с рыбой и овощами получился очень сытным, тесто дрожжевое с хрустящей корочкой. К тому же, пирог с рыбными консервами можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог Мимоза»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    600 г

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Масло сливочное


    40 г

  • Вода


    200 мл

  • Желток яичный


    1 шт

  • Дрожжи

    (сухие)

    10 г

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Морковь


    5 шт

  • Картофель


    6 шт

  • Яйцо куриное

    (2- для теста
    5- для начинки)

    7 шт

  • Консервы рыбные

    (сардины)

    2 бан.

  • Лук зеленый


    50 г

  • Майонез


    6 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


6195.1 ккал
белки


222.6 г
жиры


293.6 г
углеводы


691.7 г
100 г блюда
ккал
197.9 ккал
белки
7.1 г
жиры
9.4 г
углеводы
22.1 г

Рецепт «Пирог Мимоза»:

Готовим тесто: смешиваем часть муки, сахар, соль, дрожжи. Добавляем воду, 2 яйца, масло растительное и сливочное. Хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и отставляем подниматься. Когда тесто слегка начнёт опадать, добавляем остальную муку и формируем тесто для раскатки. Так как мука может отличаться, возможно её может потребоваться больше или меньше, главное, чтоб тесто не липло к рукам и не было слишком забитым.
Для начинки: отвариваем картофель и натираем на крупной терке, морковь натираем и обжариваем, лук мелко нарезаем, яйца отвариваем и нарезаем кубиком, с сардин сливаем лишнюю жидкость и разминаем вилкой.
Съёмную форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем 2/3 теста, тесто равномерно распределить по всей поверхности и бортикам формы.
Выкладываем слоями начинку ( половину всего количества): картофель, майонез, рыбу, морковь, яйца, майонез, лук; повторяем с оставшейся половиной то же самое.
1/3 часть теста раскатываем круглой формы, вырезаем узор и накрываем сверху пирог.
Смазываем желтком и вставим в разогретую до 180 С духовку выпекаться до золотистой корочки.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

4 × 2 =