Пирог с черной смородиной

0
107

Ингредиенты для “Пирог с черной смородиной”:

Вкусный, сочный летний ягодный пирог. Простой в приготовлении. Отличное контрастирующее сочетание кисловатой ягоды, сладкой сметанной заливки и сладковатого теста.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с черной смородиной»:

Для теста

  • Яйцо куриное

    (категории С2)

    2 шт

  • Соль


    1 г

  • Сахар


    80 г

  • Сметана


    40 г

  • Сода


    1 г

  • Масло сливочное


    80 г

Для сметанной заливки

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    80 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Сметана

    (от 20%)

    150 г

  • Крахмал


    20 г

Для начинки

  • Смородина черная


    500 г

Для украшения

  • Сахарная пудра


    2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Пирог с черной смородиной»:

Для теста. Смешать сметану с содой.
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром и солью. Затем добавить сметану с содой, далее – сливочное масло. Перемешать. В заключение добавить просеянную муку.
Замесить мягкое тесто.
Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Распределить по дну. Сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой. Поместить в холодильник на 20-30 минут.
Для сметанной заливки. Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить сметану и просеянный крахмал. Смешать.
Далее выложить на тесто смородину и распределить по всей его поверхности.
Залить сметанной заливкой.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 35 минут.
Остудить готовое изделие не вынимая из формы.
Украсить сахарной пудрой.

Источник: povarenok.ru

468_60_ru.gif

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

8 + 10 =