Пирог с шампиньонами

0
21

Ингредиенты для “Пирог с шампиньонами”:

Пирог из слоёного теста с начинкой из грибов и картошки.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с шампиньонами»:

  • Шампиньоны


    350 г

  • Картофель

    (сырой)

    4 шт

  • Молоко


    100 мл

  • Сметана


    3 ст. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Тесто слоеное


    250 г

  • Сыр твердый


    100 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

  • Масло растительное


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1923.1 ккал
белки


72.1 г
жиры


71.7 г
углеводы


259.5 г
Порции
ккал
240.4 ккал
белки
9 г
жиры
9 г
углеводы
32.4 г
100 г блюда
ккал
120.2 ккал
белки
4.5 г
жиры
4.5 г
углеводы
16.2 г

Рецепт «Пирог с шампиньонами»:

Картофель очистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу. Шумовкой убрать из сковороды картофель и там же обжарить измельчённый лук. Шумовкой убрать лук и обжарить порезанные мелкими кубиками шампиньоны. Лук и шампиньоны смешать, посолить по вкусу.

Слоёное тесто раскатать и выложить в форму для запекания. Выложить слой жареной картошки, затем грибы с луком, разровнять.

В сотейнике смешать сметану, сливочное масло и измельчённый чеснок. Поставить на слабый огонь и довести до кипения. Добавить муку, хорошо перемешать и снять с огня. Залить получившейся заправкой подготовленный пирог. Выпекать в духовке при 200º 20 минут.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

1 + 2 =