Пирог “Сметанник”

0
45

Ингредиенты для “Пирог “Сметанник””:

Очень нежный сметанный пирог на дрожжевом тесте порадует вас и ваших близких. Нежная начинка, воздушное тесто- отличный повод собраться за столом!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Сметанник"»:

Для теста

  • Молоко


    80 мл

  • Дрожжи


    1/2 ч. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Масло сливочное


    40 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    1/4 ч. л.

Для начинки

  • Сметана


    200 г

  • Творог


    100 г

  • Крахмал


    20 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сахар


    130 г

  • Ванилин


    1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2566.98 ккал
белки
73.92 г
жиры
101.79 г
углеводы
336.12 г
100 г блюда
ккал
249.22 ккал
белки
7.18 г
жиры
9.88 г
углеводы
32.63 г

Рецепт «Пирог "Сметанник"»:

Растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем сахар и столовую ложку муки. Перемешиваем и даем постоять 10 минут до появления пенной шапочки.

Добавляем яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Постепенно добавляем муку и замешиваем гладкое, не липнущее к рукам тесто.

Ставим тесто в теплое место до увеличения в объеме вдвое, примерно на 1 час.

Готовим начинку.
Творог, яйца, сахар, крахмал и ванилин измельчаем блендером.

Добавляем сметану и продолжаем перемешивать.

Раскатываем тесто и выкладываем в форму, формируя бортики.

Выливаем начинку.

Загибаем края теста.
Если края утонули – НЕ ПУГАЙТЕСЬ! Во время выпекания они поднимутся. Выпекаем пирог при 180° около 35-45 минут, пока начинка не схватится.

Полностью остужаем пирог и подаем на стол.
Буду очень рада, если вам понравиться мой рецепт!
Пишите комментарии.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

РОСБАНК [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

семнадцать − 1 =